sospiri ...

Aujourd'hui, j'ai essayé de préparer ces petits "soupirs" : 4 blancs d'oeufs battus en neige auxquels on incorpore 100 grammes de sucre, de l'eau de fleur d'oranger (juste de quoi en donner le parfum) puis 100 grammes de poudre d'amande. A l'aide d'une poche à douille, répartir la préparation dans de petites caissettes en papier et mettre au four préchauffé à 220 degrés jusqu'à ce que le dessus soit coloré (8 minutes environ).
Haaa...

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