Maou ! Qu'est-ce qu'on mange ?

Bon. Pour toi, une boîte de sardines à l'huile et pour nous, gratin de brocolis et thon ! Oui, les humains aussi mangent du poisson, que crois-tu ?

Quelle idée de vouloir à tout prix préparer un gratin alors que dans le four cuisent des meringues !! Finalement, je m'y mets quand même : brocolis à l'eau, un peu de sel, puis douche écossaise avec un rinçage à l'eau fraîche pour que la couleur ne ternisse pas... on peut en juger au moment de l'égouttage...

Ensuite, on hâche le tout grosso modo au couteau, et on les fait sauter dans un peu de beurre pour qu'ils rendent moins d'eau dans le plat.

On prépare la béchamel : 10 grammes de beurre, un quart de litre de lait, deux cuillers à soupe de maïzena, du sel, de la muscade. J'ajoute du fromage râpé et je mélange jusqu'à obtenir la consistance d'une crème épaisse.

Je couvre le fond du plat de brocolis, je nappe le tout de sauce, en veillant à ce qu'elle aille jusqu'au fond, et je mets du fromage râpé dessus.

Hop ! Au micro-ondes, à pleine puissance. Pendant ce temps frétille une darne de thon prête à recevoir vin blanc et herbes de provence.