L'été est sacrément farceur, cette année. Il se cache, se déguise en automne pour se faire désirer davantage... C'est ainsi que j'ai imaginé cette recette de crumble de nectarines à la farine de châtaigne...
J'ai choisi du sucre rapadura, sucre non raffiné ayant conservé sa couleur brune et son goût de réglisse (oui, le parfum rappelle celui des rouleaux de mon enfance...).
Ingrédients :
2 nectarines
20 g. de farine de châtaignes
20g. de poudre d'amandes
15 g. de beurre
10 à 15 g. de sucre rapadura
Préparation :
Laver, peler et couper les nectarines en morceaux. Les disposer dans des ramequins ou mini cocottes.
Mélanger les autres ingrédients jusqu'à obtenir une pâte que vous effritez ensuite avec les doigts pour l'émietter (d'où le nom "crumble", vivi !).
Parsemer le tout du mélange et mettre au four à 180° pendant 30 minutes (ça doit dépendre du four).
crumble, nectarines, farine de châtaigne, recette d'automne, dessert
cuisine sans gluten
J'ai choisi du sucre rapadura, sucre non raffiné ayant conservé sa couleur brune et son goût de réglisse (oui, le parfum rappelle celui des rouleaux de mon enfance...).
Ingrédients :
2 nectarines
20 g. de farine de châtaignes
20g. de poudre d'amandes
15 g. de beurre
10 à 15 g. de sucre rapadura
Laver, peler et couper les nectarines en morceaux. Les disposer dans des ramequins ou mini cocottes.
Mélanger les autres ingrédients jusqu'à obtenir une pâte que vous effritez ensuite avec les doigts pour l'émietter (d'où le nom "crumble", vivi !).
Parsemer le tout du mélange et mettre au four à 180° pendant 30 minutes (ça doit dépendre du four).
genial! c est tout bon!!!!!!! que de couleurs!!! et de fraicheur! miam!miam!!!!!!!!!!
RépondreSupprimerMerci beaucoup ! Bonne soirée et à bientôt sur le blog !
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