Cet après-midi, pour décompresser, j'ai préparé un flan de dingue! 
Ma recette de flan est indiquée dans l'article qui suit, (j'ai retiré les pépites de chocolat et la pâte). J'étais tentée pourtant de les associer à ma transgression sucrée du mercredi...
Je voulais manger des fraises, une île flottante et du flan!
Je vous montre les photos et après, j'explique
Avec les deux blancs d'oeufs qui me restaient, j'ai fait une meringue que j'ai parfumée à l'arôme "tarte aux citrons meringuée" (de la marque Patiwizz). Vous pouvez la parfumer au citron, par exemple. J'ai disposé les tas de meringue sur le flan et je les ai saisis à four chaud le temps de voir les petites pointes dorer. J'ai attendu que le flan soit froid pour y glisser, en couronne, des fraises coupées en deux. Ensuite, pour masquer les incisions dans le flan, j'ai garni le dessus de fraises.
J'ai laissé aller mon imagination et mon envie. Mon goûteur préféré a bien aimé.
flan et meringue, flan sans pâte, dessert sans gluten, flan aux fraises cuisine sans glutengâteau
La photo fait tellement envie!!! Très bonne idée!
RépondreSupprimerGrr, mon commentaire a disparu! (vive la technologie). En tout cas c'était juste pour te dire que toute cette meringue et ces belles fraises ont l'air succulentes sur ce flan!
RépondreSupprimerHihi ! Merci beaucoup Messergaster ! C'est vrai que c'est bon ! Déjà bien entamé, le plat !
RépondreSupprimerwhaouuuuu!! tu m'en laisses une petite part???
RépondreSupprimer