Petite entrée pour son anniversaire. Verdict de mon goûteur préféré : hmm! c'est bon !
Donc, je valide!
Deux tranches de saumon fumé, du jus de citron, des oeufs durs de caille (4minutes dans l'eau bouillante légèrement salée), et une crème dont voici la composition :
Chèvre frais, crème liquide, baies roses concassées. On mélange et on dose jusqu'à obtenir une consistance onctueuse (mais pas coulante).
Je forme un entonnoir avec la tranche de saumon, je dépose de la crème à l'intérieur et un oeuf dur coupé en deux sur le dessus. C'est tout! Ah oui ! Un peu de curcuma pour la couleur.
saumon, chèvre frais, oeufs de caille, baies roses, entrée
Donc, je valide!
Deux tranches de saumon fumé, du jus de citron, des oeufs durs de caille (4minutes dans l'eau bouillante légèrement salée), et une crème dont voici la composition :
Chèvre frais, crème liquide, baies roses concassées. On mélange et on dose jusqu'à obtenir une consistance onctueuse (mais pas coulante).
Je forme un entonnoir avec la tranche de saumon, je dépose de la crème à l'intérieur et un oeuf dur coupé en deux sur le dessus. C'est tout! Ah oui ! Un peu de curcuma pour la couleur.
saumon, chèvre frais, oeufs de caille, baies roses, entrée
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Miam? Pas miam?