Mes premiers macarons aux amandes, ça se fête! Le jour où j'en serai vraiment contente, ce sera quand ils porteront cette petite couronne mousseuse qu'on appelle la "colerette"...
Ingrédients :
2 blancs d'oeufs
175 grammes de poudre d'amande
50 grammes de sucre semoule
50 grammes de sucre glace
Préparation des macarons :
Préparer la plaque de cuisson : papier sulfurisé où l'on dessine des cercles de 3 centimètres de diamètre environ.
Monter en neige les blancs d'oeufs avec les 50 grammes de sucre semoule, puis incorporer le sucre glace et la poudre d'amande.
Pendant que le four préchauffe à 180°, placer des petits tas de pâte sur la plaque.
Mettre au four jusqu'à ce que les macarons soient dorés.
Glaçage chocolat maison : 100 grammes de chocolat noir "corsé" (64%), 50 grammes de chocolat praliné (Nestlé dessert) et deux cuillers à soupe de purée de noisette. Faire fondre d'abord le chocolat noir au bain-marie (ou au micro-ondes, petite puissance) avec la purée de noisette puis ajouter le chocolat praliné.
Glaçage jaune (pas maison du tout) : bombe de glaçage acheté sur Hawalty Shop
C'est bon, en fait !
/macarons">macaron, chocolat, biscuit, amandes
Ingrédients :
2 blancs d'oeufs
175 grammes de poudre d'amande
50 grammes de sucre semoule
50 grammes de sucre glace
Préparation des macarons :
Préparer la plaque de cuisson : papier sulfurisé où l'on dessine des cercles de 3 centimètres de diamètre environ.
Monter en neige les blancs d'oeufs avec les 50 grammes de sucre semoule, puis incorporer le sucre glace et la poudre d'amande.
Pendant que le four préchauffe à 180°, placer des petits tas de pâte sur la plaque.
Mettre au four jusqu'à ce que les macarons soient dorés.
Glaçage chocolat maison : 100 grammes de chocolat noir "corsé" (64%), 50 grammes de chocolat praliné (Nestlé dessert) et deux cuillers à soupe de purée de noisette. Faire fondre d'abord le chocolat noir au bain-marie (ou au micro-ondes, petite puissance) avec la purée de noisette puis ajouter le chocolat praliné.
Glaçage jaune (pas maison du tout) : bombe de glaçage acheté sur Hawalty Shop
C'est bon, en fait !
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Miam? Pas miam?