Boeuf bourguignon

Délicieux!
Repas familial qui réchauffe le coeur...
Ingrédients (pour deux personnes et sans oignons):
500 grammes de boeuf à braiser
Vin rouge
bouquet garni
carottes
Ciboulette
pommes de terre
Huile d'olive
sel, poivre

Préparation :
Faire macérer une nuit dans le vin rouge le boeuf coupé en morceaux avec les carottes.
Dans une cocotte, faire revenir la viande dans de l'huile d'olive et lq ciboulette, puis ajouter les carottes, la marinade et le bouquet garni. Faire cuire une heure et demi.
A mi-cuisson, ajouter les pommes de terre, couvrir. Servir!

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