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| A gauche, photo de Philippe Barret et Myriam Gauthier-Moreau. A droite, ma réalisation. |
Ils sont délicieux ! Je les ai servis avec de la confiture de lait, de la confiture de fraises, du sucre glace, du chocolat noir fondu... Mais on peut aussi (conseil de Valérie Cupillard) ajouter une boule de glace à la vanille...
Cette recette vient du livre Desserts et pains sans gluten (p.109). Les deux photographes sont (vous voyez leur photo à gauche de ma réalisation) : Philippe Barret et Myriam Gauthier-Moreau. Ils font un travail formidable et je vous invite à visiter le site de Myriam Gauthier-Moreau ici
et de Philippe Barret, ici.
Ingrédients :
150 g. de farine de riz
10 g. de cacao en poudre
50g. de pralin
3 oeufs
20 cl. de lait de noisette (ou de riz).
Préparation :
Mélangez farine, cacao et pralin. Ajouter les oeufs, mélangez et incorporez le lait de noisette ou de riz.
Dans une poêle à blinis huilée, déposer un peu de pâte. Retournez le blinis lorsque vous voyez qu'il prend forme.
blinis, sans gluten, sans lait, valérie cupillardpâtisserie
Oh mais ça a l'air trop trop bon!! quelle idée appétissante! tes convives devaient etre aux anges!
RépondreSupprimerMerci! C'était délicieux, oui! Nous étions nos propres hôtes, mon goûteur préféré et moi! Hihi! Bonne soirée!
SupprimerQuelle bonne idée le pralin dans la pâte, très gourmand !! ; )
RépondreSupprimerMerci beaucoup ! Le livre de Valérie Cupillard regorge d'idées originales !
SupprimerMerci pour votre visite. C'est flatteur, venant de spécialistes du sans gluten !
A bientôt!
; ) Merci !
SupprimerA bientôt !