J'ai glané cette recette dans le magazine Cuisine recettes pratiques de
juin-juillet 2011, p. 39. On n'obtient pas une coloration verte comme
dans le magazine, mais le goût y est ! J'ai utilisé de la purée de
pistache au lieu de pistaches fraîches.
Ingrédients:
1 oeuf
25 g. de maïzena
40 g. de pistaches fraîches (pour moi, 2 c. à café de purée de pistache).
10 cl. de lait et 10 cl de crème liquide
40 g. de sucre (on peut mettre 10 grammes de moins).
200 g. de cerises
Sel.
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Mélanger pistaches (réduites en poudre si vous utilisez des pistaches fraîches), maïzena, sucre, sel. Ajouter l'oeuf, bien mélanger, puis incorporer petit à petit le lait et la crème.
Dénoyauter les cerises et les disposer au fond des ramequins. Verser la crème, ajouter une cerise pour le décor (j'ai attendu que la crème prenne pour déposer la cerise).
Mettre au four pendant 30 minutes. Laisser refroidir et mettre au frais.
cuisine sans gluten, clafoutis , cerise
Ingrédients:
1 oeuf
25 g. de maïzena
40 g. de pistaches fraîches (pour moi, 2 c. à café de purée de pistache).
10 cl. de lait et 10 cl de crème liquide
40 g. de sucre (on peut mettre 10 grammes de moins).
200 g. de cerises
Sel.
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Mélanger pistaches (réduites en poudre si vous utilisez des pistaches fraîches), maïzena, sucre, sel. Ajouter l'oeuf, bien mélanger, puis incorporer petit à petit le lait et la crème.
Dénoyauter les cerises et les disposer au fond des ramequins. Verser la crème, ajouter une cerise pour le décor (j'ai attendu que la crème prenne pour déposer la cerise).
Mettre au four pendant 30 minutes. Laisser refroidir et mettre au frais.
cuisine sans gluten, clafoutis , cerise
Je les trouve bien sympa ces petits clafoutis...
RépondreSupprimerMerci beaucoup! C'était la première fois que j'en faisais.
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