Tartelette aux fraises meringuée au lemon curd.

Que faire avec du lemon curd? J'ai essayé d'en faire un fond de tarte... on pourrait me dire que l'acidité des fraises et celle de la crème sont too much, mais bon... j'ai bien aimé, et mon goûteur chéri aussi!

La pâte feuilletée est toute prête: j'ai déjà essayé de faire des croissants la semaine dernière... pas besoin d'expliquer pourquoi aucun article n'y est consacré... j'essaierai une autre fois... plus tard...

Je sais, le blanc d'oeuf manque de fermeté. J'ai arrêté le batteur trop tôt... décidément... C'était bon, pourtant!




tartelette, fraises, lemon curd, citron

Commentaires

  1. Je suis pas certaine d'avoir compris tu as mis du lemon curd dans ta pâte ou dans la tartelette ? En tout cas moi fraise et citron j'trouve que c,est un parfait mélange et ça fait tellement été :) Bonne semaine xx

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    1. Coucou Lydia! J'ai mis le lemon curd à la place de la crème pâtissière. Merci beaucoup pour ton compliment et à très vite! bisou!

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  2. sublimes et terriblement gourmandes! je n'en ferai qu'une bouchée!! ;)
    bonne soirée. Bisous

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