Je tiens la base de cette recette de Simone, une collègue qui la tient elle-même d'une amie d'enfance : cela fait quelques années qu'elle se décolore sur la paroi de mon frigo... Je me suis dit qu'il serait bien dommage de perdre ce joli partage.
En fait, cela revient à préparer une mousse au chocolat et à la faire cuire.
Simone avait choisi une harmonie chocolat noir-café.
Voici les ingrédients:
Une tablette de chocolat (au choix) de 100 grammes. J'ai choisi du chocolat au lait.
Deux oeufs.
50 grammes de sucre.
De la noix de coco râpée (quantité à vue).
Préparation :
Séparer le blanc des jaunes. Faire blanchir le jaune et le sucre. Faire fondre le chocolat, ajouter la noix de coco râpée et verser le tout dans le mélange jaune d'oeuf-sucre.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
Verser dans des moules à muffins (ou dans un moule à gâteau si vous doublez les quantités) et mettre au four à 180°.
Délicieux! sans gluten, chocolat, noix de coco, sans beurre, sans farine, muffin
En fait, cela revient à préparer une mousse au chocolat et à la faire cuire.
Simone avait choisi une harmonie chocolat noir-café.
Voici les ingrédients:
Une tablette de chocolat (au choix) de 100 grammes. J'ai choisi du chocolat au lait.
Deux oeufs.
50 grammes de sucre.
De la noix de coco râpée (quantité à vue).
Préparation :
Séparer le blanc des jaunes. Faire blanchir le jaune et le sucre. Faire fondre le chocolat, ajouter la noix de coco râpée et verser le tout dans le mélange jaune d'oeuf-sucre.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
Verser dans des moules à muffins (ou dans un moule à gâteau si vous doublez les quantités) et mettre au four à 180°.
Délicieux! sans gluten, chocolat, noix de coco, sans beurre, sans farine, muffin
Je suppose qu'il n'en reste déjà plus...
RépondreSupprimerHéhé! Mystère!!!
SupprimerMerci pour ta visite! Bise!
ça a l'air excellent!!!!ça devait être bien bon!!!!!!!on peut mettre autre chose que la noix de coco???bizzz
RépondreSupprimerTon commentaire me fait vraiment plaisir! Merci! A la place de la noix de coco, tu peux mettre tout ce que tu veux: café, noisettes, rien du tout, etc. Hihi!
SupprimerBisou et à très vite!
Ca a l'air formidable!!!
RépondreSupprimerJuste une question, combien de temps on fait cuire les muffins au four??
biz
Rhooo! Merci!!! Je les ai fait cuire peut-être un quart d'heure, vingt minutes (en fait, j'ai un four assez lent...): je conseille de vérifier la cuisson au bout d'un quart d'heure.
SupprimerBise et bonnes fêtes!