Pesto alla genovese

Je serais bien en peine d'indiquer toutes les proportions: j'ai dosé l'huile d'olive et le basilic à l'oeil et selon mon goût.

Je suis partie de 50 grammes de pignons de pin, 50 grammes de parmesan que j'ai broyés au pilon avec le basilic et l'huile d'olive.

J'aime bien le résultat, mais il me reste le test ultime de ma cuisinière de maman... j'ai peur!!!

ça manquait de basilic et d'huile d'olive, à ce stade...

Là, il est terminé, selon moi

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