Sablés au sirop d'érable et aux noix de pécan

Je poursuis dans la série des sablés, avec "ma petite imprimerie" à sablés, celle que j'ai présentée l'autre jour.

Cette fois-ci, j'ai pu déplacer les biscuits après les avoir découpés à l'emporte-pièce. J'ai mis moins de beurre aussi: 160 grammes de beurre au lieu de 200.
La recette provient du même livre La Petite imprimerie à biscuits, de la collection "Master class".

Ingrédients: 

300 g. de farine,
Une pincée de sel
200 g. de beurre (j'en ai mis 160 grammes)
80 grammes de sucre (j'en ai mis 80 grammes)
6 cl de sirop d'érable (du coup, j'en ai mis un peu plus).
50 grammes de noix de pécan concassées.

Préparation:

Battre le beurre mou et le sucre. Ajouter le sirop d'érable, la farine, le sel, les noix de pécan. Former une boule, la déposer dans un saladier recouvert de film alimentaire et la réserver une heure au frais.

Ensuite, étaler la pâte et former les biscuits.

Les mettre au four à 150° le temps qu'ils dorent juste un peu.
Laisser refroidir.


sablés, noix de pécan, sirop d'érable, pâtisserie, biscuits