Petit hamburger de polenta au gingembre, thon fumé et fromage de chèvre.

Vous avez dû remarquer que je ne suis pas très douée en salé... J'ai fait un petit effort ce week end en adaptant au contenu de mon caddie l'idée du hamburger de polenta que j'ai vue sur d'autres blogs en papillonnant sur le net. C'est dire si c'est facile à faire !

C'est tout simple: vous mettez à cuire de la polenta (semoule de maïs) en suivant les instructions du paquet en y ajoutant du sel et un peu de gingembre en poudre (il faut goûter, parce que la polenta n'a pas beaucoup de goût). 

Vous la versez dans un récipient large en veillant à avoir une épaisseur de 1 à 1.5 cm. Laissez refroidir et découpez des cercles à l'emporte-pièce (un nombre pair pour faire les sandwiches).

Ensuite, passez-les au grill du four pour qu'ils soient un peu dorés.

Enfin, vous alternez polenta, filet de thon fumé (acheté chez Franprix, au label "pêche responsable", voir photo plus bas), fromage de chèvre, un peu d'huile d'olive, un peu de basilic et vous refermez avec une tranche de polenta. 

Et voilà!! Mon goûteur préféré a bien aimé (et quand il aime, c'est du sûr!!!).

polenta, thon