Harry Potter!
Pour le vif d'or, de la pâte à sucre peinte avec un colorant alimentaire doré. Les ailes ne tiennent pas toutes seules : des piques apéritif sont cachées dessous ;)
Pour le petit gâteau rouge (un gros muffin) : génoise au chocolat sans gluten garnie de coulis de framboise et recouverte de ganache au chocolat. Le dessus est un livre en pâte à sucre blanche orné des fameuses lunettes et de la baguette magique en pâte à sucre elle aussi.
Pour le chapeau qui parle, j'ai cuit le gâteau dans un moule en forme de pièce montée et je l'ai enveloppé de pâte marron après l'avoir recouvert de ganache au chocolat.
Quand le gâteau est cuit, on coupe le chapeau en suivant le bord du moule. Ensuite, on travail le mini gâteau comme un grand: on le coupe en deux, on le garnit et on le décore.
Belle réalisation !! :)
RépondreSupprimer