Facile : pains au lait sans gluten





Je suis ravie d'avoir découvert ce blog aux recettes joliment présentées. J'ai testé la recette des pains au lait : http://www.claire-sansgluten.com/2010/02/petits-pains-au-lait-comme-a-la-boulangerie/

Je ne suis pas déçue! Comme je n'ai pas de gomme de guar, j'ai cherché comment le remplacer : l'agar agar convient bien. 

J'en ai mis 3/4 de cuillère à café.

Je cite ici les ingrédients et je vous invite à vous rendre sur le lien ci-dessus pour découvrir la recette. 

150 gr. de farine (MIX B Schar)
8 gr de levure de boulanger
120 ml de lait
50 gr de beurre fondu
2 c. à s. de sucre roux
1 c. à c. de sel
1 c. à c. de gomme de guar
1 c. à c. de fleur d’oranger (facultatif)
Du sucre en grain

sans gluten, pain au lait

Commentaires

  1. Messergaster10 octobre 2016 à 10:29

    ils sont spectaculaires !!

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    1. Sarde'in16 octobre 2016 à 09:41

      Coucou! Merci beaucoup, tu es adorable. Le problème, c'est qu'il vaut mieux les manger le jour même (délicieux). Le lendemain, ils sont un peu secs, mais en les grillant un peu et en les trempant dans son café au lait, ça passe très bien :)

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