CAP ou pas CAP ?

Je verrai bien plus tard, mais en tout cas, ce livre me permettra enfin de comprendre ce que je fais quand je prépare une douceur et surtout ce que je ne fais pas, ou mal...

Je reprends tout à zéro, je vais renaître la main à la pâte :)

Je vous présente donc le petit dernier... Un ouvrage réalisé par les chefs Damien et Régis du site 750g.

Quand on voit le palmarès des auteurs, on est déjà en confiance. Je le lis comme un roman, sans en manquer une seule "miette", histoire de bien profiteroler des conseils. 

Qu'on soit CAP ou pas CAP, c'est un livre qui s'adresse à tous ceux qui désirent des repères solides et fiables dans le domaine exigent de la pâtisserie.