Velouté de brocolis à la crème et au curry

Blinis maison (farine de riz et de teff) pour accompagner le velouté

C'est la première fois que j'en fais. C'est la recette que Mercotte propose dans son ouvrage intitulé Solution, organisation des éditions Altal. C'est d'une douceur!

Je vous montre au passage mes autres achats, dont le livre de Philippe Conticini consacré au sans gluten (un petit bijou qu'il me tarde d'étrenner pour mon goûteur préféré). Je vous donnerai le détail de mes trésors dans un prochain article (quand j'aurai re-goûté à tous les chocolats). 

velouté, brocolis