Bonne année 2020, chers visiteurs!
Je souhaite que vous vous miamusiez bien et que vos voeux les plus chers se réalisent.
... Sérieusement, oublier sa liste de courses sur laquelle était inscrit le mot "parmesan", il fallait le faire, n'est-ce pas? Eh bien c'est fait, bravo Bibi!
Alors, j'ai mis de l'emmental râpé... c'était bon, mais pas autant qu'avec du parmesan.
Pour l'accompagner, quelques lamelles de blanc de poulet rôti.
J'ai pris la recette du livre "240 recettes de fête", publié aux éditions ESI.
Ingrédients pour 2 personnes:
100 grammes de riz arborio
30 cl de bouillon de volaille
1/2 oignon coupé
2 c à s d'huile d'olive
fromage râpé
sel et poivre
Préparation:
Couper l'oignon et le faire revenir dans l'huile.
Ajouter le riz et le faire nacrer, il doit devenir légèrement translucide
Verser un peu de bouillon et remuer jusqu'à complète absorption du liquide.
Renouveler l'opération et remuer sans cesse : l'amidon du riz finira par aider à la formation d'une sauce onctueuse.
Le riz est fondant à l'extérieur et légèrement ferme à l'intérieur.
Ajouter de le fromage.
Saler et poivrer selon votre goût.
Je souhaite que vous vous miamusiez bien et que vos voeux les plus chers se réalisent.
... Sérieusement, oublier sa liste de courses sur laquelle était inscrit le mot "parmesan", il fallait le faire, n'est-ce pas? Eh bien c'est fait, bravo Bibi!
Alors, j'ai mis de l'emmental râpé... c'était bon, mais pas autant qu'avec du parmesan.
Pour l'accompagner, quelques lamelles de blanc de poulet rôti.
J'ai pris la recette du livre "240 recettes de fête", publié aux éditions ESI.
Ingrédients pour 2 personnes:
100 grammes de riz arborio
30 cl de bouillon de volaille
1/2 oignon coupé
2 c à s d'huile d'olive
fromage râpé
sel et poivre
Préparation:
Couper l'oignon et le faire revenir dans l'huile.
Ajouter le riz et le faire nacrer, il doit devenir légèrement translucide
Verser un peu de bouillon et remuer jusqu'à complète absorption du liquide.
Renouveler l'opération et remuer sans cesse : l'amidon du riz finira par aider à la formation d'une sauce onctueuse.
Le riz est fondant à l'extérieur et légèrement ferme à l'intérieur.
Ajouter de le fromage.
Saler et poivrer selon votre goût.
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