Alors, les gourmandisent quoi?
Aujourd'hui, je me suis bien miamusée, mais c'était pour sauver un litre de lait qui arrivait à la date de péremption, ouf!
Je pensais regretter l'absence de pâte, de croustillant... il en a été autrement. Du fondant, du fondant, du fondant! Et du chocolat, en plein milieu!
Mes deux goûteurs préférés ont beaucoup apprécié.
La recette d'origine (avec pâte et sans chocolat) est ici:
Ingrédients :
-1 litre de lait
-80 gr. de sucre (mon initiative : goûtez le lait chaud avec 80gr. et vous verrez qu'il est déjà très sucré...)
-120 gr. de maïzena
-2 oeufs et un jaune
-3 c.à c. d'extrait naturel de vanille ou un sachet de sucre vanillé.
Préparation :
Prélever un quart du litre de lait et le mélanger avec les oeufs, la maïzena et la vanille.
Pendant ce temps, mettre à bouillir le lait restant avec le sucre.
Quand le lait bout, verser doucement sur le mélange oeufs, etc. et bien remuer pour éviter les grumeaux.
Remettre sur le feu doux en remuant jusqu'à obtenir une crème épaisse.
Mettre une couche de pépites de chocolats, verser la moitié de la crème, disposer une seconde couche de pépites et recouvrir le tout du reste de crème.
Mettre au four à 170° jusqu'à ce que la surface du flan soit dorée...
J'adore le flan, c'est un de mes desserts favoris!! Bisous et bon dimanche :)
RépondreSupprimerBonsoir Not Parisienne, c'est gentil d'être passée par ici et d'avoir laissé un commentaire. Bonne soirée et à bientôt :)
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